Le mot des producteurs :
Depuis 1969, chez les Tublet,on se transmet le Mas de génération en génération!
Aujourd'hui, nous les 3 enfants de Judith et Eric, nous avons repris la Ferme-Auberge.
Nous nous creusons la tête pour vivre encore et encore ici, en restant un lieu ouvert,de rencontres, de joies et surtout une ferme où des hommes et des femmes travaillent ensemble pour un modèle d'agriculture qui prend soin des animaux, de la nature et des paysages pour préserver l'environnement de nos territoires.
Dernière ferme-auberge du département, nous sommes situés sur la commune de Mosset, en Gaec familial d'élevage.
Victor, Adèle, Léo Tublet
Leurs produits :
Nous produisons de la viande de veau, de porc an agriculture biologique; des pigeons et des canards que nous commercialisons en circuit-court et que nous servons dans notre restaurant sur la ferme.
Des foie gras : que nous vous conseillons de déguster avec un bon pain grillé
entiers en conserve avec lesquels nous aimons un Rivesaltes ambré
entiers mi-cuit ou pasteurisés que nous préférons avec un Maury rancio ou un muscat de Rivesaltes
et bien d'autres produits : confits, rillettes, pâtés,cous farcis,Salpiquet de Mongetes, Boles de Picolat,Tajine de veau au miel,magrets séchés,...
Des produits frais selon saison:
automne/hiver : canard
toute l'année: veau et cochon bio, élevés en plein air, et pigeons
Leur exploitation :
La famille Tublet vous accueille, au coeur du Massif du Canigou, à quelques kilomètres de Prades, dans les Pyrénées-Orientales.
Le Mas Lluganas vous offre la possibilité de profiter des richesses Pyrénéennes.
Dans notre ferme-auberge vous pourrez vous reposer, bien manger, et même acheter les produits que nous produisons ici en famille.
La table du Mas Lluganas vous accueille du week-end de Pâques à mi-octobre, tous les soirs, ainsi que les vendredi, samedi, dimanche et jous fériés à midi.
Isabelle et Adèle proposent une cuisine traditionnelle méditérranéenne. Les viandes viennent de notre ferme et les légumes, fromages, et vins viennent de nos amis producteurs.
Mas Lluganas
66500 Mosset
Email : contact@maslluganas.com
Tel : 04.68.05.00.37
www.maslluganas.com
www.facebook.com/mas lluganas
