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Les producteurs


Domaine Casanove

Le mot du producteur :

Le DOMAINE CASANOVE vous propose un safran en pistils de grande qualité, cultivé suivant les principes de l'agriculture biologique, développant des arômes extraordinaires, liés à un terroir d'exception, à nos pratiques culturales, mais aussi à une technique de séchage spécifique. Nous déclinons notre safran au travers d'une gamme de produits safranés: miels, gelées de muscat de Rivesaltes ou Banyuls, ou encore d'agrumes, sels, pâtes, sirop....  mais aussi des savons naturels aux pétales de safran. Les produits sont accompagnés d'un guide d'utilisation et de recettes simples (pour le safran en pistils). 

Une question sur nos produits, leur usage, vous souhaitez visiter le domaine? Contactez nous par téléphone ou par mail.

Olivier CONTION, producteur


 

Ses produits :

Safran en pistils
Gelée de safran et agrumes, banyuls ou muscat de Rivesaltes
Miel au safran
Sel gris de Guérande au safran
Sirop de safran
Pâtes au safran  « Pur safran » ou « Nature & safran »
Foie gras conserve au safran
Savon naturel aux pétales de safran
 

Son exploitation :

Le DOMAINE CASANOVE est un domaine agricole installé sur environ 4 ha, sur la commune de Maureillas Las Illas, au cœur de la Catalogne. Le domaine se trouve sur le piémont du massif des Albères (Pyrénées), orienté face au sud. On y cultive, suivant les principes de l’agriculture biologique, du safran, des grenadiers, des oliviers, et divers arbres fruitiers.
Le domaine a été créé de toute pièce en 2011/2012 par Estelle et Olivier, dans le cadre d’une reconversion professionnelle radicale.
Nous sommes heureux de pouvoir accueillir des visiteurs sur le domaine, pour leur présenter nos cultures, nos méthodes de travail, les recevoir dans notre boutique au domaine, et tout simplement pour leur communiquer la passion de notre métier : berger de végétal.
 

Domaine Casanove

Mas Casanove - Las Burguères 
66480 Maureillas Las Illas

 


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