Les producteurs
Le mot des producteurs :
Notre vignoble de 15 hectares se situe sur le terroir de Força Réal à Millas et se présente comme un phare au bout d'une jetée dominant le Pays Catalan.
A ses pieds, schistes et galets roulés se mêlent pour donner des vins équilibrés et harmonieux.
Notre objectif est de nous positionner entre NOTRE SOL et VOTRE VERRE DE VIN et vous offrir des Cuvées qui expriment l'endroit d'où elles viennent et le climat qui les a vu naître."
Frédéric et Véronique Carle , Paysan-Vignerons
Leurs produits :
Nous produisons des Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon Rouge, Rosé et Blanc, IGP Côtes Catalanes, Muscat Sec, et des Vins Doux Naturels : Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes ainsi que le Muscat de Noël
Nous conditionnons également nos vins en BIB de 3 litres.
Leur exploitation :
"Il y a 26 ans, je ne m' étais pas imaginé être aujourd'hui sous le soleil Catalan." se rappelle Frédéric.
Véronique, mon épouse, Quentin, mon fils âgé de 2 ans et moi-même avons quitté notre Champagne natale pour nous installer à Millas en 1995.
"Comptables de formation, nous avons acquis environ 3.5 hectares de vignes sur les côteaux de Força Real, et cela a suffit à nous faire basculer de l'autre côté de la table de dégustation."
L'exploitation en Cave particulière s'est structurée au fil des années par des achats et plantations de vignes, construction d'une cave.
Aujourd'hui, notre domaine s'étend sur 15 hectares à Millas sur les Côteaux de Força Réal et se décline en 10 cépages ( Muscat petits grains, Muscat d'Alexandrie, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache noir , gris et Blanc, Roussane, Macabeu)
C'est en 2002 que l'agriculture biologique s'est imposée naturellement à nous et nous oeuvrons à son développement...
Domaine Carle Courty
6 Route de Corneilla – 66170 Millas
Email : domaine.carlecourty@orange.fr www.domaine.carlecourty.sitew.com
Tel : Véronique 06 23 91 14 38 - Frédéric 06 62 78 05 63
Plan du site :
Oh ! Délices Paysans
66 270 Le Soler
Tel/Fax : 04 68 59 69 82
email : contact@ohdelicespaysans.fr
www.ohdelicespaysans.fr
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