Les producteurs
Le mot des producteurs :
Installés depuis 4 ans, nous élevons avec passion les brebis de race lacaune. Stéphane fait la traite et Stéphanie fabrique sur place nos fromages fermiers au lait cru.
Nous avons à coeur la qualité de nos produits, qui passe par le bien-être de nos brebis mais aussi par notre savoir-faire et la fabrication fermière de nos fromages.
Stéphane et Stéphanie , éleveurs-fromagers
Leurs produits :
Tomme de brebis du Haut-Conflent au lait cru à la coupe ou tome entière
Dessert lacté au chocolat
Brousse et yaourts nature ou vanillé au lait de brebis
Glaces au lait de brebis prochainement
Leur exploitation :
Exploitation ovine au pied du Cambre d'Aze près de Planes à 1600 m.
Elevage de 100 brebis laitières dans le Haut-Conflent, production fermière de fromages et produits laitiers de brebis.
Cal Rous
Hameau Cascarols
66210 PlanesEmail : fromagerie.cal.rous@gmail.com
Tel : 06.46.44.16.83 et 04.68.04.65.22