Les producteurs

Le Canard bien élevé du Mas Cané

Le mot de la productrice :

Eve est fière d'être paysanne ! Venez découvrir ses formidables produits :

Nous sommes éleveurs traditionnels maintenant 36 ans , avec toute une gamme de délicieuses recettes maison : petits plats, terrines et rillettes... de Canard principalement , mais aussi Poulet, Dindes,Chapons, Oies.

"Plein air, en Liberté, non OGM, et sans traitement inutile...." "Conserves sans aucun conservateur"

Eve PLANES , éleveuse-conserveur de qualité au Mas Cané

Ses produits :

Canards de barbarie, plats cuisinés, terrines et rillettes,

dindes, chapons, oies festives, découpe de canards , de poulets, de dindes, d'oies, de chapons

en frais ou en conserve, prêts à manger de poulet ou de dinde, tapas de poulet,

et des nouveautés , rares pour l'instant: "Boutigourmande de canard au thym sauvage, Séché de chapon ou de dinde, Aspic d'oeufs fermiers en gelée du Mas Cané, Flans maisons aux oeufs fermiers, Coeurs douceur aux amandes et vanille

Son exploitation :

Au cœur de forêts de chênes lièges et de chênes verts, sa ferme familiale isolée se mérite au bout d'un long chemin sinueux : les Hautes-Aspres secrètes vous accueillent. Son élevage du Mas Cané est extensif : dans de grands parcs ombragés, les canetons une fois adultes sont nourris puis cuisinés à la ferme dans une conserverie avec agrément CEE et dérogation pour les volailles non gavées. L'alimentation est totalement non OGM et garantie sans médicament. La durée d'élevage de plusieurs mois en plein air commence avec les canetons d'un jour. Elle a choisi une souche de canards lourds sa bonne chair et sa réputation de viande de qualité ; les canetons sont nés en France, l' alimentation est produite en France, le maïs en grains également : nous vous proposons des produits fermiers de très grande qualité .

L'été ," le casse croûte à la ferme"du mercredi, précédé de la visite de l'élevage et de la conserverie, attire grands et petits pour un moment convivial et gourmand.