Les producteurs
Le mot du producteur :
Le projet du Domaine blanc Plume est né de la résilience de la nature, et que notre passage sur ces terroirs est éphémère.
"Nous n'occupons qu'un temps soit peu la terre de nos enfants. Alors à nous d'en prendre soin,d'être le plus honnête possible avec soi-même sur les choix que nous faisons, le plus simple,et le plus respectueux de cette richesse afin de pouvoir tansmette ce patrimoine dans son plus bel esprit"
Raphael Colin , vigneron indépendant en biodynamie
Ses produits :
j'ai à coeur d'illustrer mes cuvées avec des éléments de mon environnement.et faire en sorte que l'esprit de la cuvée soit en phase avec l'esprit de son étiquette. Pour cela j'ai également collaboré avec différents artistes et photographe.
Son exploitation :
.Situé en plein coeur du parc naturel des Corbières Fenouillèdes, mes 7 ha de vigne, actuellement en production,sont certifiées bio et labellisées Demeter.
Les préceptes de la biodynamie sont une évidence, elles révèlent les terroirs, et permettent aux vins d'exprimer au mieux leurs identités.
Car c'est ainsi que je conçois mon activité:"en pleine conscience de l'existence de l'infiniment petit et de l'immensément grand"
L'univers nous influence(à l'image des marées)et les micro-organismes qui foisonnenet dans le sous-sol donnent vie à nos terroirs.
La viticulture doit être respectueuse, bio et biodynamique,pour permettre une vinification la plus naturelle possible.
Le domaine est adhérent au syndicat des vins nature'l.
Domaine Blanc Plume
L41 avenue du Languedoc
66220 Caudiès de FenouillèdesEmail : raphael.colin@domaineblancplume.fr
Tel : 04 68 35 50 24
Plan du site :
Oh ! Délices Paysans
8, avenue de Vienne, " Sainte Eugénie "
66 270 Le Soler
Tel/Fax : 04 68 59 69 82
email : contact@ohdelicespaysans.fr
www.ohdelicespaysans.fr
66 270 Le Soler
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